La Xicoia

Consell Comarcal Pallars Sobirà

L'Associació Gastronòmica La Xicoai està composta per professionals de la restauració que volen difondre els atractius i les característiques de la cuina del Pallars Sobirà, el tret diferencial de la qual són, sens dubte, els productes de muntanya.

  • Consell Comarcal Pallars Sobirà
  • Consell Comarcal Pallars Sobirà
  • Consell Comarcal Pallars Sobirà

La Xicoia va néixer l’any 2003. Des de llavors organitza anualment el Ral·li Gastronòmic, en el qual es poden degustar plats tradicionals i apostes innovadores als restaurants que integren el col·lectiu. L’oferta gastronòmica es complementa amb activitats divulgatives i de formació.

Dins del programa del ral·li també s'organitzen concursos culinaris i es lliura la Xicoia d’Or, que premia personatges populars d’arreu de l’Estat espanyol, productes alimentaris i la trajectòria de destacats cuiners.