Sopar d'altura

El refugi Niu de l’Àliga (a la Molina) ofereix les millors vistes de la vall de la Cerdanya. L’edifici es troba a 2.537 metres d’altura i per accedir-hi has d’agafar el Telecabina Alp 2500 i fer un últim tram amb màquina trepitjaneus, raquetes o esquí de muntanya. L’esforç val la pena, tant per les panoràmiques i la posta de sol com pel menjar. Amb reserva prèvia podràs assaborir un excel·lent sopar a un dels punts més recòndits i espectaculars de l’estació. 

Havent sopat i amb les piles carregades de nou, cap a les 21.00 hores pots baixar esquiant des del refugi fins a la base de La Molina, sempre acompanyats per professionals del Niu de l’Àliga, i  per donar-li un punt encara més atractiu ho fareu il·luminant el camí amb torxes com ho feien els primers esquiadors dels Pirineus catalans. Més informació

Formatges com els de l'àvia

Per relaxar-se i recuperar forces després d’una jornada d’esquí a Baqueira Beret, existeix un remei implacable: els formatges aranesos. Al poble de Bagergue hi trobaràs la formatgeria Tarrau. José Antonio i Òscar Tarrau són dos germans que elaboren formatges artesans que ja elaborava l'àvia Genoveva des de l’obrador d’aquesta formatgeria.

Es pot fer una visita guiada a l'establiment, conèixer el procés d'elaboració artesanal i descobrir com curen els formatges amb una barreja d'Armagnac (un destil·lat de vi blanc sec), oli d'oliva verge i vinagre. Més informació

 

Esquia i sopa sota la llum de la lluna

A l’estació d’esquí de la Masella, l’aposta per l’esquí nocturn ja s’ha convertit en un clàssic. Gràcies a la xarxa de llum il·luminen 13 pistes principals de les cotes baixes i mitges del domini esquiable. I després de baixar per les pistes il·luminades, regala’t un sopar amb productes típics de la muntanya al restaurant Pla de Masella o fes un gintònic al chill out. Més informació

 

Raquetes, cuina i amics

Ruta en raquetes de neu per a grups (mínim 10 persones) per descobrir el Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. La idea és que passis un parell de dies de desconnexió i oci als Pirineus de Catalunya. El pack també inclou una nit d’allotjament en una casa rural de la Vall de Boí i un showcooking en exclusiva amb especialitats gastronòmiques de la zona. La proposta és per a grups a partir de 10 persones. Més informació

Gastronomia pirinenca

A Catalunya hi ha més de 45 hotels gastronòmics, especialitzats en cuina catalana. Te’n proposem tres ubicats a prop d’algunes de les estacions d’esquí.

El primer és l’Hotel Muntanya & Spa (Prullans), a només mitja hora en cotxe des de La MolinaCompte! la seva terrassa amb vistes als Pirineus és altament addictiva. I la seva cuina, també. Ofereixen cuina del Pirineus amb l’accent de la Cerdanya i hi incorporen plats de cuina internacional fets amb productes locals. A més, cada divendres el restaurant es converteix en una taverna del segle XII perquè assaboreixis la cuina dels càtars. 

El segon és l’hotel gastronòmic Els Caçadors (Ribes de Freser), prop de l’estació de la Vall de Núria. Ofereix cuina catalana tradicional i de qualitat que l’han convertit en un referent gastronòmic de la zona. 

El tercer és l’Hotel Monegal (Sant Llorenç de Morunys), un antic molí fariner i tèxtil. Gastronomia de proximitat amb producte ecològic i una acurada carta de vins. S’hi organitzen concerts en directe, majoritàriament de música clàssica. 

menú gastronòmic

Productes locals de qualitat

Per la seva qualitat, alguns dels productes que trobaràs a les receptes pirinenques tenen el distintiu oficial de Denominació d’Origen Protegida (DOP), com els Fesols de Santa Pau o els Formatges de l'Alt Urgell i la Cerdanya, o d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP), com la Vedella dels Pirineus.