La Gastronomie du Val D'Aran

Mikael Helsing

Au Val d’Aran, la gastronomie est un élément important du patrimoine ethnologique qui a été récupéré, principalement ces dernières années, grâce à des particuliers et des associations de la vallée.

  • Mikael Helsing

Apprenez, de main de maître, comment on fabrique le fromage local à la Hormatgeria Tarrau, qui se trouve au village de Bagergue, à 1 419 mètres d’altitude, ce qui lui confère une personnalité indiscutable. Découvrez les mets exquis dont se délectaient les tzars et la haute aristocratie française en visitant le centre de production de Caviar Nacarii du val d’Aran. Et, au village de Casarilh, n’oubliez pas de visiter la petite brasserie où l’on élabore l’Immortèla, la bière locale.